Combro

Bahan:

1 kg singkong parut
½ butir kelapa parut
1 sendok teh garam

Isi:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih dihaluskan
1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
Cabai rawit sesuai selera
3 batang daun bawang dirajang
3 batang daun seledri dirajang

Bumbu:

Garam, merica, kecap manis

Cara membuat:

- Singkong parut dicampur bersama kelapa parut, garam.

- Tumis bawang merah dan bawang putih halus, lalu masukkan oncom, garam, merica, kecap manis, cabai rawit,daun bawang dan seledri.

- Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi, lalu bentuk bulat lonjong kemudian, goreng dalam minyak panas.